【大阪市内】飲食店のリフォーム

ビルの改装に伴い移転することになった、ワインとフレンチを楽しむ飲食店のリフォーム事例です。
今回の物件は、もともと寿司屋として使われていたテナント。和の要素が色濃く残る無機質な空間を、お店の世界観を崩さず“新しい顔”へ生まれ変わらせることがテーマでした。

店舗デザインは別会社が担当。
私たちはそのデザイン意図を最大限に汲み取り、細かなリクエストにも柔軟に対応できる施工パートナーとして参加。
「図面どおりにつくる」だけでなく、現場で起こる課題を一つひとつ解決しながら、理想の店舗づくりを支えました。

外観・客席・トイレ・キッチンまでほぼ全面改修。
寿司屋だった面影を残さず、ワインとフレンチが似合う上質な空間へと生まれ変わったリフォームをご紹介します。

店舗外観

もともとは無機質で目立たない外観でしたが、店舗カラーである“赤”を基調に大胆に一新。
さらに、本来は壁だった部分にミラー施工を施し、まるで窓ガラスがあるかのように見せる演出を取り入れました。

• 通りからの視認性アップ

• 店舗の世界観を外まで拡張

• 奥行きを感じさせるデザイン

ワインバーらしい特別感のある入口に生まれ変わりました。

店内内装

店内の内壁も以前は無機質な仕上げでしたが、ワイン棚の雰囲気に合わせた壁紙へ全面施工。
床以外はほぼすべて手を加え、店舗の世界観を統一しています。

既存のカウンター、客席裏の収納家具はあえて触らず活用。
新しい内装と自然に馴染むよう調整し、「新旧のバランス」を大切にしました。

また、カウンター上部のグラス掛けは新設し、実用性とデザイン性の両立を図っています。

トイレ

トイレはタンクレストイレへ交換し、空間をすっきりと刷新。
さらにこだわりのポイントとして、壁にワインボックスの木材を貼り付け、店内の雰囲気とリンクさせました。

トイレはお客様の印象に強く残る場所。
ここまで作り込むことで、「また来たい」と思ってもらえる空間になっています。

キッチン改修

厨房は以前、2口コンロと使いづらい棚の配置で動線が悪い状態でした。
そこで、

• 棚を解体

• 2口→3口コンロへ変更

• 天井にダクト工事を実施

調理の流れがスムーズになるよう大幅に改修。
デザインだけでなく、プロの現場として使える厨房へアップデートしています。

まとめ

• 寿司屋テナントからワイン＆フレンチの空間へ転換

• 外観は赤×ミラー施工で印象的に

• 内装は床以外ほぼ全面リフォーム

• トイレ・厨房まで機能性を大きく改善

• 既存家具を活かしコストと雰囲気を両立

デザインの意図を形にし、実際の営業に寄り添った施工となりました。

■店舗紹介｜イチフジヤ　様

今回リフォームを担当させていただいたイチフジヤ様は、
ワインとチーズ、フレンチを気軽に楽しめる、大阪市内の人気店です。

ワインとチーズ、フレンチをゆったり楽しめる一軒

大阪市内に店舗を構える「イチフジヤ」様は、厳選されたワインとフレンチを気軽に楽しめるお店です。
華やかさの中にも落ち着きがあり、訪れる方をやさしく迎えてくれる空間が魅力。
特別な日にはもちろん、日常のひとときを少しだけ豊かにしてくれる、そんな温度のあるお店です。

料理・ワイン・空間が自然につながる場所

今回のリフォームでは、イチフジヤ様が大切にされている世界観をそのまま空間へ映し出すことを心掛けました。

• ワインが美しく映える内装

• お客様が心地よく過ごせる客席

• シェフが動きやすい厨房環境

これらが一体となることで、「料理を味わう時間」そのものを楽しめるお店になっています。

店内に並ぶワインボトルやグラス、木の質感は単なる装飾ではなく、イチフジヤ様の個性を語る大切な要素。
デザイン会社様の意図を丁寧に汲み取りながら、施工という形でお手伝いさせていただきました。

さまざまなシーンに寄り添うお店

• 大切な方との記念日やお祝い

• 仕事帰りの一息に

• ご友人との語らいの場に

• ワインをゆっくり楽しみたい夜に

どのような場面でも、心地よい時間を過ごしていただける雰囲気がイチフジヤ様の魅力です。

オーナー様からのお言葉

「デザインの要望を伝えやすく、現場でも柔軟に対応していただけたので、安心してお任せできました」

完成後にいただいたこのお言葉は、私たちにとって何よりの励みとなりました。
大切なお店づくりに関わらせていただけたことを、心より感謝申し上げます。

店舗情報

イチフジヤ 様

• Instagram： https://www.instagram.com/ichifujiya/

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。